Houtskool - BBQ Experience Center

Prijs

€

tot

€

Merk

Smokin' Flavours 0 The Bastard 0 Big Green Egg 0 Kamado Joe 0 Grill Guru 0 Carbon del Toro 0 Dammers 0 Grill Fanatics 0

Soort houtskool

Quebracho 0 Marabu 0 European Oak 0 Beuk 0 Acacia 0 Black Wattle 0 Eiken 0 Haagbeuk 0 Kersen 0

Rooksmaak

Gemiddelde rooksmaak 0 Licht aardse rooksmaak 0 Licht kruidige rooksmaak 0 Lichte fruit rooksmaak 0 Neutrale rooksmaak 0 Stevige houtskoolsmaak 0

Geschikt voor Hot & Fast Uitleg

Niet elke houtskool is geschikt voor elke BBQ-methode. Daarom hebben we de categorieën Hot & Fast en Low & Slow toegevoegd, zodat je in één oogopslag ziet welke houtskool het beste bij jouw bereiding past. Er zijn drie keuzes:

Perfect (Perfect geschikt)
Goed (Geschikt, maar niet ideaal)
Minder geschikt (Kan, maar niet aanbevolen)

Hot & Fast

Directe grillmethode waarbij vlees kort boven een temperatuur van 180 °C wordt gegrild.

Perfect 0 Goed 0 Minder geschikt 0

Geschikt voor Low & Slow Uitleg

Niet elke houtskool is geschikt voor elke BBQ-methode. Daarom hebben we de categorieën Hot & Fast en Low & Slow toegevoegd, zodat je in één oogopslag ziet welke houtskool het beste bij jouw bereiding past. Er zijn drie keuzes:

Perfect (Perfect geschikt)
Goed (Geschikt, maar niet ideaal)
Minder geschikt (Kan, maar niet aanbevolen)

Low & Slow

Op lage temperaturen (tussen de 90 en 125 °C) indirect barbecueën gedurende meerdere uren. Het vet en collageen in het vlees smelt, waardoor het sappiger en smaakvoller wordt.

Perfect 0 Goed 0 Minder geschikt 0