Geroosterde eendenborst

Lekker om bij te drinken

Smaakt goed bij deze eendenborst

Bellingham old vine chenin blanc – De smaak van eend op zichzelf is al vet en complex, vooral voor liefhebbers van de krokante huid. Een wijn met een licht zoete ondertoon nodig. Een witte chenin blanc die net niet helemaal droog is, is bijvoorbeeld een perfecte match. Het zoetje van de wijn vult de kruidigheid van het gerecht perfect aan en tegelijkertijd heeft de wijn genoeg zuurgraad en body om de intense smaak van de Pekingeend aan te kunnen.

De dienstmeid van de rijksontvanger de Magistraat – Kies voor een bier waar een zoete toets in zit. Maar overdrijf hier niet mee.  Dit fruitbier is lichtzoet, bevat geel fruit en heeft een zachte smaak en geur van hop. Natuurlijk koud drinken!